英単語 cuisine

レストランなど行くときにメニューにVietnamese Cuisineとか書かれている時があった。
単語がわからなかったので調べてみた。

cuisine
名詞
（独特の）料理（法）

似たような単語のfoodは名詞で食物、食糧、えさ。mealは名詞で食事、食事の量。