ガイドブックにも載っているブンチャーの老舗ダックキム

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ガイドブックにも載っているブンチャーの老舗ダックキム

ハノイに来たときから有名だったブンチャーの老舗ダックキム。

今回はハノイに来た人を案内したときに寄りました。

ダックキムの場所

1 Hàng Mành,Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội

ブンチャーとは?

ブンという丸麺の米麺を甘酸っぱいスープにつけて食べるつけ麺風の料理です。

スープの中には肉団子、焼肉が入っていることが多く、付け合わせに野菜が提供されます。

今まで訪れたお店全部にブンチャーがあればネムザン(揚げ春巻き)がメニューにあります。

オバマ大統領がハノイを訪れたときに食べたベトナム料理としてさらに有名になりました。

ダックキムのブンチャー

2階の席に通されましたが1階と2階は満席でした。

ちょうど、同じ時間帯に日本人と思われる夫婦のかたもいらっしゃいました。

ダックキムのブンチャーとネムザンはこんな感じです。

ブンを甘酸っぱいスープにつけて食べる。

肉団子、焼肉をスープにつけてブンと一緒に食べる。

野菜のシソとブンを一緒に食べる。

食べ方は色々あって楽しめますし、ブンチャーはとても美味しいです。

ハノイにいらっしゃってベトナムのご飯が食べてみたい!

と思われている方は候補の1つに加えてみてはいかがでしょうか。
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